Recipe: Delicious Otak-Otak Panggang

Otak-Otak Panggang.

You can have Otak-Otak Panggang using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak-Otak Panggang

1. It's 1 kg of ikan giling fresh.
2. You need 600 gr of tepung tapioka.
3. Prepare 300 ml of santan kental instan.
4. Prepare 200 ml of air es.
5. Prepare 1 butir of telur.
6. Prepare 1,5 sdm of garam.
7. You need 1/2 sdm of kaldu jamur.
8. It's 2 batang of daun bawang,iris halus.
9. You need 10 butir of bawang merah,iris tipis.
10. It's of 4 siung bawang putih,haluskan.
11. It's secukupnya of daun pisang,layukan diatas api,lap hingga bersih.

More Articles

• How to Prepare Tasty Kojek otak-otak homade
• Recipe: Yummy Pecel terong
• Recipe: Tasty Es cincau hijau
• Easiest Way to Prepare Delicious Bika ambon talas

Otak-Otak Panggang step by step

1. Dalam wadah masukkan ikan giling,bawang putih,telur dan air es,mixer/aduk dengan spatula kayu hingga kental.
2. Tambahkan garam,kaldu jamur dan santan,mixer/aduk kembali hingga lebih kental.
3. Masukkan daun bawang dan bawang iris,aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan tepung tapioka,aduk hingga rata (aduk menggunakan spatula kayu,jangan dengan tangan langsung,bisa buat otak keras).
5. Sendokkan ke atas daun,lalu gulung,semat lidi atau strapless,panggang diatas pan,sambil dibolak balik hingga matang.
6. Sajikan dengan otak-otak dengan kuah tauco (lihat resep).
7. Cobain juga otak-otak rebus (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: